O Município de Oeiras lança o convite aos restaurantes, pastelarias e padarias do concelho para integrarem o novo guia gastronómico da região de Lisboa, o projeto DEGUSTA Lisboa, com candidaturas gratuitas até ao dia 31 de março.

O DEGUSTA Lisboa é um guia gastronómico que pretende mapear, promover e valorizar os estabelecimentos da Área Metropolitana de Lisboa que se destacam pela qualidade da oferta e pelo respeito pela tradição culinária portuguesa. A iniciativa é promovida pela AHRESP, em parceria com a Entidade Regional de Turismo da Região de Lisboa, e coordenada pelo chef Vítor Sobral. 

Podem candidatar-se todos os estabelecimentos de restauração e bebidas da região, incluindo restaurantes, tascas, cervejarias, pastelarias e padarias, desde que valorizem a gastronomia nacional e apresentem qualidade na sua oferta. A candidatura é feita através do formulário disponível online no site oficial do projeto. 

O processo de seleção decorre em duas fases. Numa primeira fase, os estabelecimentos submetem a sua inscrição. Numa segunda fase, são avaliados por uma equipa de curadores: os espaços podem ser selecionados diretamente se forem nomeados por vários curadores ou, alternativamente, após visita presencial de avaliadores, devendo atingir uma pontuação mínima definida. 

A avaliação é realizada por um grupo de especialistas e profissionais reconhecidos do setor da gastronomia, incluindo chefs e representantes institucionais, garantindo rigor e credibilidade ao processo. 

O objetivo do projeto é criar um guia inclusivo e representativo de toda a região, reunindo desde estabelecimentos emblemáticos a pequenos negócios locais, contribuindo para a valorização da identidade gastronómica, da economia local e da atratividade turística de Lisboa. 

O guia terá formato digital e em papel, com distribuição em postos de turismo e meios de comunicação, estando ainda prevista a evolução para uma aplicação digital e a realização de iniciativas associadas ao projeto.

Saiba mais Degusta Lisboa