Oeiras vai receber a 19ª edição do Congresso Nacional dos Cozinheiros (CNC) nos dias 24 e 25 de setembro de 2023, no Nirvana Studios, em Barcarena, com a estimativa de 1.300 visitantes. 

Este evento, que este ano decorre sob o tema 'A Idade, realiza-se em Oeiras desde 2020. “O que significa a idade para a gastronomia? E existirá uma certa gastronomia para cada idade?” serão algumas abordagens neste ano.

Segundo o promotor, a 'Edições do Gosto', o Congresso dos Cozinheiros é anualmente o grande ponto de encontro dos profissionais de cozinha e restauração, uma montra para a atualidade gastronómica nacional e internacional e que conta com vários espaços distintos onde se apresentam áreas interdisciplinares: demonstrações de cozinha e pastelaria, exposições, conversas, debates e concursos. 

O Município de Oeiras volta a ser o grande anfitrião do evento e por isso aprovou atribuir uma comparticipação financeira no valor de 30.000,00€ (trinta mil euros) para a sua realização.